株式会社エヌケービーは、地域コミュニティと多く連携することで、地元生活圏との深い関係を築くことを目指し、生産者と消費者を食でつなぐマルシェ（市場）の運営をしています。継続的な経済社会システムとして定着させられるよう、株式会社ぐるなびと共に料理人と農業生産者とのマッチング企画等も行い、国産食材と日本食文化の発展のためにマルシェ会場の運営を担っています。