株式会社エヌケービーは、西武鉄道株式会社が開発する、優雅な空間と時間を楽しむことのできる全席レストラン車両の観光電車「52席の至福」の総合プロデュース・オペレーションを担当しています。このたび、2017年4～6月の監修シェフ、コース内容、運行スケジュールなどの詳細が決定しました。予約は2月24日(金)10:00より専用Webサイトで、2月28日(火)9:30より電話予約も開始する予定です。同期間のブランチコースおよびディナーコースは、新時代の若き才能を発掘する、日本最大級の料理人コンペティションである「RED U-35」で受賞した新進気鋭の若手シェフ3名（井上和豊氏、酒井研野氏、 桂有紀乃氏）が、和洋中のコンビネーションを大切にしたコース料理を監修します。

◯ご提供料理（予定）
【ブランチコース】
■前 菜：春の三重奏
■スープ：仏跳牆（ファッチューチョン）〜11種の食材をじっくり蒸し上げた極上澄ましスープ〜
■メイン：牛テールのシュトゥルーデル　イチゴとグリーンサラダを添えて
■麺飯：散らし寿司
■デザート：チョコレートのマルキース／ドライ無花果と甘酒のアイスクリーム／狭山ほうじ茶と豆乳のソース
※現時点の予定メニューです。内容は変更となる場合があります。※各メニューに使用する食材のアレルギー表記等につきましては、決まり次第「52 席の至福」専用Webサイトでお知らせいたします。

【ディナーコース】
■前菜：春の三重奏
■スープ：蟹黄鵝肝翅〜カニの旨みたっぷりフカヒレスープ・エビやホタテ、フォアグラと共に〜
■メイン：牛すき焼き　トリュフじゃが芋餡　卵黄ソース
■麺飯：桜蝦XO醤拌麺〜桜エビと旬の野菜のピリ辛和えそば〜
■デザート：秩父の森メイプルウォーターのゼリーとパイナップルのグラニテ　ココナッツのソルベを添えて

※ディナーコースには「ウエルカムドリンク」と「おみやげ」が付きます。
※現時点の予定メニューです。内容は変更となる場合があります。
※各メニューに使用する食材のアレルギー表記等につきましては、決まり次第「52 席の至福」専用Webサイトでお知らせいたします。

◯運行スケジュール
【ブランチコース：池袋発 西武秩父行き・ディナーコース：西武秩父発 池袋行き】
◆4月1日（土）・2日（日）
◆5月3日（水・祝）・4 日（木・祝）・13日（土）
◆6月3日（土）・4日（日）

【ブランチコース：西武新宿発 西武秩父行き・ディナーコース:西武秩父発 西武新宿行き】
◆4月8日（土）・9日（日）・15日（土）・16日（日）・22日（土）・ 23日（日）・29日（土・祝）・30日（日）
◆5月5日（金・祝）・6日（土）・7日（日）・20日（土）・21日（日）・ 27日（土）・28日（日）
◆6月10日（土）・11日（日）・17日（土）・24日（土）・25日（日）

◯運行時刻
ブランチコース：
池袋10時56分発→西武秩父13時57分着
西武新宿10時47分発→西武秩父13時57分着

ディナーコース：
西武秩父17時42分発→池袋20時04分着
西武秩父17時42分発→西武新宿20時02分着

※2017年4月1日（土）からの運行時刻です。
※西武プリンスドームでイベント等を開催するときは、池袋⇔西武秩父駅間の運行を、西武新宿⇔西武秩父駅間の運行に変更する場合があります。なお、運行区間を変更する場合は「52 席の至福」 専用Webサイトでお知らせいたします。

◯予約方法
【専用Webサイトによる予約】
予約開始日時：2017年2月28日（火）9:30より
予約可能日程：2017年6月25日（日）運行分まで
購入方法  ：専用Webサイトによる予約制
       http://www.seibu-group.co.jp/railways/seibu52-shifuku/

【電話による予約】
予約開始日時：2017年2月28日（火）9:30より
予約受付時間：毎週火曜・水曜・木曜日の9時30分〜12時30分まで（祝日を除く）
予約可能日程：2017年6月25日（日）運行分まで
予約電話番号：西武鉄道株式会社 本社営業所「52席の至福」電話予約係
       04-2926-2887
購入方法  ：電話による予約制

その他の詳細は専用Webサイトをご覧ください。
専用Webサイト：http://www.seibu-group.co.jp/railways/seibu52-shifuku/